Partez à la découverte du savoir-faire taïwanais avec le thé de Formose

Formose, Taïwan, Chine : les noms ne manquent pas pour désigner cette île située au sud-est de la Chine continentale. Dans l’univers du thé, l’île de Taïwan est traditionnellement appelée Formose, un nom qu’elle doit aux explorateurs portugais du 16e siècle qui la qualifient d’ilha formosa, soit “l’île resplendissante”.

À Taïwan, la culture du Camellia sinensis débute à la toute fin des années 1700, lorsque des plants de théiers en provenance de la province chinoise du Fujian y sont mis en terre. À partir du siècle suivant, le thé de Formose est aussi populaire à l’échelle locale, où la consommation de thé fait partie des habitudes ancrées dans le quotidien des Taïwanais, qu’à l’échelle internationale.

Principalement renommée pour la qualité de ses thés oolong ou thés bleu-vert, l’île de Taïwan produit également des thés noirs d’exception. Sa position géographique lui permet de bénéficier de conditions idéales pour cultiver le Camellia sinensis.

Trouvez votre nouveau thé oolong préféré à travers notre collection de thés de Formose

Avec Betjeman & Barton, le thé oolong de Formose se consomme au réveil ou tout au long de la journée. Envie d’un petit-déjeuner anglais typique pour bien commencer la journée ? Découvrez alors notre thé “Formose Lapsang Crocodile” à faire infuser 5 à 7 minutes dans une eau à 80°C pour obtenir une tasse puissante au goût fumé intense.

Pour une pause thé bien méritée en milieu de matinée ou à l’occasion du “tea time”, laissez-vous convaincre par nos autres thés oolong de Formose aux taux d’oxydation variés. Succombez notamment à la douceur de notre “Formose Pouchong Blatt”, un thé récolté en mars-avril et dont le roulage des feuilles est réalisé à la main, suivant les traditions du nord de Taïwan. Craquez aussi pour le parfum subtil de notre thé “Formose Vert Jade”, un thé bleu-vert aux saveurs de fleurs de pêche résolument agréables en bouche. Pour prolonger le plaisir, n’hésitez pas réinfuser plusieurs fois ce thé de Formose à la liqueur dorée. Misez encore sur notre “Formose Grand Oolong” semi-fermenté aux notes de châtaigne pour profiter d’un thé parfaitement relaxant. Peu théiné, il se savoure idéalement jusqu’aux dernières lueurs du jour.

Concluez enfin votre journée en beauté avec notre thé oolong “Formose Dragon Noir”, grande spécialité de l’île de Taïwan, à déguster nature pour apprécier pleinement son arrière-goût de fruits secs irrésistible.

Offrez(-vous) en somme un thé oolong de Formose de haute qualité sur notre site. Vendus en vrac de 100 g à 1 kg, nos thés d’origine se prêtent à toutes les envies et deviendront des incontournables dans la collection des plus grands amateurs de thé.