Betjeman & Barton vous fait (re)découvrir les origines ancestrales du thé au jasmin

Né en Asie de l’Est, le thé au jasmin constitue l’un des héritages les plus emblématiques de l’ancienne Chine. Si les thés aux fleurs blanches de jasmin sont mentionnés dans un ouvrage de la dynastie Yuan, qui règne de 1271 à 1368, la tradition de parfumer le thé avec des fleurs et des épices en tous genres remonte en réalité à la dynastie Song (860-1279).

Symbole d’amour et de romantisme, le jasmin appartient au patrimoine naturel chinois. Son utilisation traditionnelle dans le thé prend donc tout son sens. Afin d’obtenir un thé de haute qualité, les fleurs de jasmin sont cueillies au mois d’août, période à laquelle elles libèrent leur irrésistible fragrance. Elles sont ensuite mélangées aux feuilles de thé récoltées sur le Camellia sinensis, après quelques heures de repos et de séchage.

Les feuilles de thé et les fleurs de jasmin sont brassées plusieurs fois pendant la préparation du thé pour permettre aux parfums de se diffuser et de se marier à la perfection. Plus le thé est sophistiqué, plus les étapes sont nombreuses, c’est la raison pour laquelle certains thés au jasmin comptent parmi les thés les plus rares et précieux sur le marché.

Tout en subtilité, le parfum du thé au jasmin se développe avec brio au cours de l’infusion et donne naissance à des tasses pures et agréables à chaque gorgée.

Entrez dans les secrets de préparation et de dégustation du thé au jasmin

Chaque thé au jasmin est unique et doit donc être infusé dans les règles de l’art pour libérer pleinement ses notes florales envoûtantes. Les thés au jasmin Betjeman & Barton ont notamment besoin de 2 à 4 minutes d’infusion dans une eau chauffée à 80 ou 90°C pour révéler toute leur délicatesse et leur raffinement aux néophytes comme aux plus fins connaisseurs en matière de thé.

Le moment idéal pour savourer une tasse de thé au jasmin dépend en grande partie de vos habitudes de consommation, ainsi que de la couleur de ce thé. Un thé vert et un thé noir au jasmin ne contiennent pas la même quantité de théine, d’où l’importance de déguster votre boisson chaude à la bonne heure si vous souhaitez tirer plaisir de ses effets apaisants et réconfortants sans être importuné par son action stimulante à un moment inopportun.

Ainsi, le thé vert au jasmin se consomme de préférence le matin et jusqu’au “tea time”, instant de prédilection des vrais amateurs de thé. Il est généralement déconseillé de le boire en soirée, en raison de sa teneur élevée en théine. Si vous êtes à la recherche d’un thé au jasmin à savourer tout au long de la journée, y compris après 17 heures, orientez-vous plutôt vers un thé noir ou un thé oolong, dont la concentration en théine est moindre par rapport à un thé vert ou à un thé blanc.

Cela tombe à merveille : notre collection de thés au jasmin vous offre la possibilité de trouver le thé parfait pour chaque étape de la journée, de quoi vous réveiller avec le sourire aux lèvres. En vrac, en boîte ou en sachets, nos thés au jasmin s’adaptent assurément à toutes les humeurs et à toutes les envies. Ils trouvent également leur place parmi les présents d’anniversaire et autres cadeaux de Noël de vos proches grâce à leur excellence fièrement revendiquée.

Succombez aux savoureux thés au jasmin de notre Maison française

Vert, noir ou oolong, le thé au jasmin façon Betjeman & Barton se distingue par un ADN hors normes, à la croisée des chemins entre tradition et modernité. Soucieuse de respecter les rituels incontournables du thé, notre Maison plus que centenaire sait aussi tirer profit de sa créativité pour concevoir des mélanges et des blends surprenants d’innovation et de sensorialité.

Notre classique thé vert au jasmin d’origine chinoise côtoie alors des thés au jasmin véritablement originaux à travers notre catalogue d’exception. Des grands crus aux nobles origines, à l’image de notre thé vert “Jasmin Silver Sickle” biologique préparé à partir de feuilles triées à la main et séchées au soleil dans la province chinoise de Guangdong, aux créations 100% inédites telles que notre thé vert “Les Invités” au parfum subtil de rose et de litchi, nos thés verts au jasmin s’adressent en somme à tous les palais.

Comble de la finesse, notre prestigieux “Jasmin Yin Zhen”, un thé vert presque blanc, est le fruit d’une cueillette dite impériale, c’est-à-dire réalisée à la main deux jours par an avec la plus minutieuse des sélectivités. Ses bourgeons duveteux s’allient au goût frais et sucré du jasmin, pour une expérience visuelle et gustative à la hauteur des exigences des plus grands spécialistes du thé.

Les inconditionnels du thé noir peuvent quant à eux privilégier notre thé au jasmin “Hanami”, un délicieux mélange de thé noir de Chine, de fleurs et de fruits qui promet une explosion de couleurs et de saveurs à chaque tasse, ou encore notre thé “Anges” originaire de Chine et de Ceylan et agrémenté de notes fraîches et gourmandes de fleurs de jasmin, d’orange et de miel.

Votre cœur balance ? Laissez-vous charmer par notre “Thé des Amours”, une savante association de thé noir et de thé vert chinois au doux parfum d’ananas, de fruit de la passion, de mangue, d’orange et de pétales de jasmin. À mi-chemin entre le thé vert et le thé noir, notre oolong “Formose Cannelle Oolong Dong Ding Supérieur” fait résolument partie des diamants bruts de notre collection de thés au jasmin avec son procédé de fabrication singulier.

Nos thés parfumés au jasmin s’invitent également dans des coffrets haut de gamme à (s’)offrir avec ou sans motif. Retrouvez ainsi notre thé vert “Jasmin”, notre “Thé des Invités” ou encore notre création “Parlez-moi d’Amour” dans des écrins signatures du plus bel effet.