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Type de thé

Moment de dégustation

Notes dominantes

Prix

15,00 € - 30,00 €

Fleur de thé

Encore plus raffinée qu’un thé classique en vrac ou en sachet, la fleur de thé s’adresse assurément aux plus expérimentés parmi les buveurs de thé. Choisissez-la pour votre propre plaisir gustatif et visuel, pour surprendre vos convives à chaque tasse de thé ou pour offrir un cadeau singulier à un amateur de thé. Dans notre catalogue, ce thé façonné symbolise à merveille l’excellence et le savoir-faire de notre Maison plus que centenaire. 

Il y a 2 produits.

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Fleur de thé forme coeur Supérieur - Thé parfumé

Fleur de thé forme coeur Supérieur

Prix 20,38 €/ 100gr

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Fleur de thé forme boule double calendula Supérieur - Thé classique

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Vivez une expérience sensorielle et méditative unique à l’heure du “tea time” avec la fleur de thé

La fleur de thé est le fruit d’une tradition chinoise séculaire. Sous la dynastie Song (960-1279), on tissait déjà à la main des feuilles et des bourgeons de thé à des fleurs de jasmin, de chrysanthème ou de calendula. Cette technique de tressage artisanale était principalement réalisée à partir de thé vert, une coutume qui perdure encore aujourd’hui. 

On parle donc de thé façonné ou de thé sculpté en référence à la forme originale de la fleur de thé. Celle-ci promet alors un véritable spectacle visuel et olfactif à chaque infusion, dans la mesure où elle se déploie dans l’eau chaude et y diffuse en même temps son doux parfum. 

Le goût de la fleur de thé est généralement assez léger, c’est pourquoi sa consommation est plutôt réservée aux connaisseurs de thé. La fleur de thé vous invite en somme à être dans l’instant présent et à éveiller vos sens grâce à une infusion quasi artistique, à contempler en solitaire ou en belle compagnie. 

Découvrez la fleur de thé par Betjeman & Barton

Au sein de notre Maison française, la fleur de thé est conçue dans le plus grand respect de la tradition. Ainsi, nos fleurs de thé associent du thé vert de Chine à de la rose ancienne ou à deux fleurs de calendula, pour un résultat à la fois esthétique et unique. Plongez-les dans une eau à 80°C dans un récipient en verre et laissez infuser 5 à 6 minutes pour la rose et 8 à 10 minutes pour le calendula, jusqu’à l’éclosion complète de la fleur, afin de profiter pleinement de l’expérience promise par ce thé façonné d’exception. 

La fleur de thé est empreinte d’une telle sensorialité qu’elle devient volontiers un rituel de mariage auprès des couples les plus romantiques. Pour cela, rien de plus simple : il suffit de plonger la fleur de thé dans une théière, une tasse ou un verre transparent lors de la cérémonie laïque et de l’observer éclore avant de déguster la boisson infusée. Organisée avant ou après l’échange des vœux, cette cérémonie du thé peut donner lieu à la récitation d’un poème ou à l’écoute d’une musique significative pour les mariés. Dans ce contexte, notre fleur de thé en forme de cœur (rose) est le thé façonné idéal pour célébrer l’union amoureuse de deux fins connaisseurs en matière de thé. 

Plus classique mais non moins élégante, notre fleur de thé en forme de boule (calendula) vous offrira de la même manière une pause irrésistiblement réconfortante et contemplative après le repas ou au moment de votre “afternoon tea”.  

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