La petite histoire givrée du thé glacé

Le thé glacé est en réalité bien plus récent que l’ancestral thé chaud. C’est dans le courant des années 1870 que la recette est pour la première fois mentionnée dans un ouvrage de cuisine rédigé par Estelle Woods Wilcox. La formule consiste alors à faire infuser du thé à chaud avant de le laisser refroidir et d’y ajouter un peu de sucre, quelques rondelles de citron et bien sûr des glaçons.

Si la recette d’origine trouve progressivement des variantes, il faut attendre le début du 20e siècle pour que le thé glacé se popularise, aux États-Unis en particulier. C’est là qu’en 1904 se tient la très réputée Exposition Universelle : le temps étant alors extrêmement chaud, le propriétaire d’une plantation de thé décide de distribuer des échantillons dans lequel il glisse des glaçons !

Et si on cassait les codes en dégustant le thé glacé en été comme en hiver ?

Le thé glacé ainsi popularisé est une boisson appréciée tout particulièrement en été pour son aspect rafraîchissant. Il faut dire que les nombreuses associations aromatiques du thé glacé sont très agréables durant les mois les plus chauds. Chez Betjeman & Barton, nous avons une préférence pour le thé noir aux arômes de citron caviar et de Yuzu : on y trouve tout ce qu’il faut lorsque le soleil pointe son nez, pep’s et fraîcheur !

Mais le thé glacé n’est pas seulement une boisson rafraîchissante estivale. Au cœur de l’hiver, elle peut aussi nous réconforter et ensoleiller nos journées ! Le thé glacé Formose Pêche présente en cela l’équilibre aromatique idéal : c’est une infusion fruitée et délicate qui détonne par son élégance et son chic. Pour encore plus de soleil en hiver, optez sans conteste pour le Summer blend : avec son mélange de 8 agrumes, il vous offrira un véritable boost vitaminé !

Saviez-vous que nos infusions et thés glacés sont parfaits pour aromatiser naturellement votre eau et même pour pimper des cocktails avec ou sans alcool ? Testez sans hésiter, vous en raffolerez sans aucun doute !

Comment préparer votre thé glacé ?

Le thé glacé peut être infusé selon deux méthodes distinctes : l’infusion à froid et l’infusion à chaud. L’infusion à froid permet au thé de délivrer toutes ses saveurs, sans amertume. L’infusion à chaud offre cependant un thé glacé plus fort, car la chaleur contribue à libérer la théine et les tanins.

À vous de choisir le mode d’infusion qui vous convient ! Sachez que nous avons aussi conçu des sachets prêts à être utilisés. Il vous suffit alors de laisser infuser votre sachet dans 1,5L d’eau au réfrigérateur durant 3 heures environ. N’hésitez pas à agrémenter votre thé glacé selon vos envies en ajoutant par exemple des morceaux de fruits !

Avec Betjeman & Barton, trouvez le thé glacé parfait pour profiter d’une boisson rafraîchissante à la maison 

Notre Maison de thé plus que centenaire vous propose différents types de thés glacés, de quoi plaire à tous les adeptes des boissons fraîches sans exception. Vous aimez nos thés classiques en version chaude ? Vous allez les adorer en version glacée ! Choisissez la boisson rêvée pour vous désaltérer avec plaisir et gourmandise au quotidien. 

Laissez-vous donc tenter par nos thés et infusions classiques à préparer glacés. Testez sans plus attendre les créations emblématiques de notre Maison avec des glaçons et quelques fruits coupés pour vous régaler en toute simplicité à domicile, comme si vous sirotiez un verre de thé glacé au soleil à la terrasse d’un palace.  

Ainsi, certains de nos coups de cœur et best-sellers sont aussi savoureux en version chaude qu’en version givrée. Côté meilleures ventes, notre thé vert japonais “Genmaicha” au riz grillé et au riz soufflé ainsi que notre thé noir et vert “Thé des Amours” agrémenté de fruits exotiques et de fleurs de jasmin vous promettent une expérience sensorielle d’exception en infusion à froid. 

Côté coups de cœur, nos thés verts “Comme une Étoile”, “Lundi Light” et “Earl Grey Primeur” vous accompagnent idéalement après le déjeuner ou à l’heure du “tea time”. Le matin, nos thés noirs “Caviar de Yuzu” et “Violette” vous offrent quant à eux un coup de peps frais et stimulant pour bien démarrer la journée. Le soir ou en mode bien-être, notre Infusion de Fruits Pensées vous désaltère avec délicatesse et harmonie. 

Offrez nos thés glacés aux amateurs de thé parmi vos proches 

Avec leur joli packaging, les thés glacés Betjeman & Barton s’invitent volontiers lors de multiples occasions ou parmi les cadeaux d’anniversaire de votre mère, père, sœur, frère ou meilleur ami. Craquez notamment pour les jolies boîtes jaunes décorées par une talentueuse illustratrice pour nos créations “Caviar de Yuzu”, “Comme une Étoile” et “Tout contre Toi”. Misez au contraire sur la sobriété avec la boîte en métal unie de notre thé vert “Vivre les belles choses de la vie”. 

Il y en a décidément pour tous les goûts à travers notre collection de thés givrés ! Jetez alors votre dévolu sur un thé glacé ou une infusion glacée de haute qualité sur notre site ou dans la boutique Betjeman & Barton de votre choix. 

Et pour encore plus de gourmandise, pensez à ajouter quelques gouttes de notre sirop de thé parfumé “Malesherbes” ou “Pouchkine” à votre verre de thé glacé afin de faire l’expérience d’un cocktail (avec ou sans alcool) original à savourer en solitaire ou en compagnie de vos proches lors des événements festifs organisés par vos soins. Laissez libre cours à votre créativité en imaginant des boissons fraîches aux saveurs florales, fruitées ou légèrement épicées, selon votre humeur du moment.