Laissez-vous aller au plaisir de la dégustation. Quelques conseils pour préparer le thé, sans snobisme, mais avec juste ce qu’il faut de savoir et de savoir-faire. A ceux qui pensent que la préparation du thé tient du cérémonial, nous préférons rappeler qu’un bon thé est avant tout affaire de théière et d’eau et ensuite il suffit de quelques règles simples.
La théièreLa plus modeste des théières en terre cuite, fonte ou en porcelaine fera parfaitement l’affaire. Veillez simplement à réserver la théière en terre cuite à une seule famille de thés et cela pour éviter les échanges malencontreux de saveurs. |
|
L’eauLe thé étant une infusion, par conséquent, la qualité de l’eau a son importance. Rassurez-vous cependant : vous pouvez utiliser l’eau du robinet sans aucun problème. |
|
Les règles d’orTerminons par les « 5 règles d’or» pour la préparation du thé : |