Réussir un bon thé est bien moins simple qu'il n'y paraît : ébouillanter sa théière, connaitre la parfaite température de l'eau, le temps d'infusion, les dosages .... Betjeman & Barton explique tous ces gestes techniques dans les films esthétiques, épurés, et guidés pas à pas pour apprendre à sublimer le thé.