

Boutique de Noël
Thés et infusions de Noël
Voir tous les thés et infusions de Noël
|
Nos jolis coffrets de Noël
Voir tous les coffrets de Noël
|
Nos idées selon vos envies
Voir toutes nos idées cadeaux
|
Secret Santa
Voir toutes les idées cadeaux secret santa
|
![]() |
Calendriers de l'Avent
Découvrir le Cirque de Noël
|
Découvrir l'Envolée Fantastique
|
Découvrir Le Jardin des thés féérique
|
Thés
Type de thé
Voir tous les thés
|
Thé parfumé
Voir tous les thés parfumés
|
Thé d'origine
Voir tous les thés d'origine
|
![]() |
Rooibos
Rooibos Nature
Voir tous les rooibos nature
|
Rooibos parfumé
Voir tous les rooibos parfumés
|
Rooibos conditionnés
Voir tous les rooibos conditionés
|
![]() |
Infusions
Tisane
Voir toutes les tisanes
|
Infusion
Voir toutes les infusions
|
Carcadet
Voir tous les carcadets
|
Cocao
Voir tous les cocao
|
Coffrets & Accessoires
Coffrets de thé
Voir tous les coffrets de thé
|
Vaisselle porcelaine
Voir toute la porcelaine
|
Théière
Voir toutes les théières
|
Boules et filtres à thé
Voir toutes les boules à thé
|
Autres accessoires
Voir tous les accessoires
|
Gourmandise
Voir toutes les gourmandises
|
Boîtes & Sachets
Thé
Voir tous les thés conditionnés
|
Tisane
Voir toutes les tisanes conditionnés
|
Boite conservation thé
|
![]() |
Best sellers
Thé nature
Voir les best seller thés nature
|
Thés parfumés
Voir les best seller thés parfumés
|
Infusions
Voir les best seller infusions
|
![]() |
Pour les passionnés
Un thé à votre goût
|
Préparer le thé
|
![]() |
La maison Betjeman and Barton
Notre histoire
|
Nos boutiques
|
![]() |
Premier livre de recettes de la Maison Betjeman and Barton, mêlant thé et haute-gastronomie
« 121 grammes de bonheur et de thé », c’est 100 grammes de thé et 21 grammes de bonheur, 21 grammes étant le poids de l’âme selon certains physiciens et certains poètes. Il est également le poids de ce recueil où 12 chefs livrent une véritable cérémonie au thé dans des recettes toutes autant inspirantes que réussies. Une invitation au voyage qui réveille les âmes !
Le livre compile 12 recettes de grande cuisine qui varient aussi bien du salé au sucré, couvrant l’éventail du repas à la française. Qu’il s’agisse de l’entrée, du plat ou du dessert, chacune des créations qu’ont signées les 12 chefs étoilés, introduit un thé qui leur ressemble. Les étapes d’élaboration sont relatées avec le plus grand soin pour éclairer les lecteurs dans la réalisation des mets tandis que la perfection des photographies vient aiguiser doucereusement les papilles.
Au fil des pages, on découvre le soufflé de Thé d’Oolong par Yannick Alléno, la langoustine du Guilvinec de Stéphanie Lequellec qui donne son supplément d’âme au thé matcha quand Eric Frechon met à l’honneur la Tisane des Princes autour d’un canard challandais rôti.
Auteurs : Agnès Defontaine & Pierre Rival
Format : 20x20cm
64 pages
Vous aimerez aussi
choisissez votre thé par couleur d’infusion
Premier livre de recettes de la Maison Betjeman and Barton, mêlant thé et haute-gastronomie