Formose Cannelle Oolong Dong Ding Supérieur

Formose aux notes de cannelle

Ce thé premium bénéficie d’un environnement exceptionnel, entre montagne et nature luxuriante.

Ce formose est une découverte et une vraie rareté. La récolte a eu lieu mi-avril avec un cultivar Jin Chun. Sa réalisation finale est assez rare dans le procédé. Le Oolong a été mélangé avec des bâtons de cannelle de Taïwan puis chauffé, afin d’en exalter les saveurs. Cette même méthode a été utilisée pour notre célèbre thé au Jasmin. C’est seulement au bout de 10 jours que les bâtons de cannelle sont ôtés.

Ce thé offre une tasse aux notes explosives de cannelle.

Centre de Taiwan, province de Nantou. Feuilles roulées claires.