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Formose aux notes de cannelle
Ce thé premium bénéficie d’un environnement exceptionnel, entre montagne et nature luxuriante.
Ce formose est une découverte et une vraie rareté. La récolte a eu lieu mi-avril avec un cultivar Jin Chun. Sa réalisation finale est assez rare dans le procédé. Le Oolong a été mélangé avec des bâtons de cannelle de Taïwan puis chauffé, afin d’en exalter les saveurs. Cette même méthode a été utilisée pour notre célèbre thé au Jasmin. C’est seulement au bout de 10 jours que les bâtons de cannelle sont ôtés.
Ce thé offre une tasse aux notes explosives de cannelle.
Centre de Taiwan, province de Nantou. Feuilles roulées claires.
Origine Formose (Taiwan)
Type de thé Thé oolong
Temps d'infusion 5-7 min
Température de l'eau 80°C
Moment de dégustation Tout au long de la journée
Notes Natures
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Formose aux notes de cannelle