Thé vert japonais Kabuse Uji

- Thé vert très umami -

Ce thé est fabriqué à partir de feuilles de thé soigneusement cultivées d'un cultivar rare et prestigieux d'Okumidori. Un cultivar bien connu des grands connaisseurs. Le Okumidori provient d’un mélange entre le cultivar Yabukita et le thé indigène Shizuoka Zairai.

Ce kabusecha est fabriqué exclusivement à partir d'un thé de première récolte. C’est un thé ombré mais dont l’ombrage est bien plus court ce qui lui confère cette longueur en bouche et la profondeur des arômes. Vous le trouverez très rond et sans astringence.

Idéal pour les amateurs de Gyokuro...