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Thé noir bio aux notes de prune
Ce thé bio provient du cultivar de Jing Shuan, qui donne du corps au thé. Après la récolte le thé est placé en zone ombragée pendant 18h pour permettre l’oxydation. Les feuilles sont ensuite roulées pendant 5 h. Le séchage se fait dans des armoires à 120°C.
C’est un excellent thé de village, consommé sur place.
Thaïlande. Province de Chiang Rai (nord). Feuilles marron clair roulées.
Origine Thaïlande
Type de thé Thé noir
Temps d'infusion 3-3.5 min
Température de l'eau 90°C
Moment de dégustation Tout au long de la journée
Notes Natures
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